景泉社区日间照料站第三方企业——新疆元璞养老服务有限公司营养师李霞为老人做饭。
照护老年人“舌尖上的幸福”，社区日间照料站送餐上门已不算新鲜事。那么，您听说过为老助餐“私人定制”上门做饭吗？
当前，乌鲁木齐市景泉社区日间照料站试点推出为独居、行动不便和卧床的老人，提供“幸福料理”上门做饭个性化特色服务。如何为老人定制服务，又该如何收费？4月16日，记者进行了实地探访。
“石叔今儿想吃山药炖鸡，我给他配点香菇。”“至于吃啥素菜天空体育，他让我做主，那就来个丝瓜。”当日一早，记者如约跟随景泉社区日间照料站第三方企业——新疆元璞养老服务有限公司的营养师李霞一起到附近的菜店，按照手机里的定制菜采购食材。
李霞口中的石叔是家住依岚山庄小区的石信华老人，71岁的石信华是社区日间照料站入户助餐服务试点以来的受益者之一。
“鸡肉过水，得先慢火炖着，软了，好吃。”说话间，李霞忙碌起来，她扭头还叮嘱石信华：“叔，血糖有点高，油盐都得注意，还得荤素搭配，每日少食多餐，我到时候给你多做一碗。”
年纪大了，最怕操持锅碗瓢盆，对许多老人来说，每天做饭是件头疼的事天空体育。石信华患有高血压、高血糖等多种疾病。“2012年脑梗后，自理成了问题。经过这几年的调理，目前是半自理状态。儿子工作也忙，不能每天照顾自己的一日三餐。关键这么多基础病定制艺术照，饭菜要求也高，订餐也不是长久之计。”他说，小区周边也没有合适的食堂，吃饭成了他最烦心的事。
李霞说，得知老人需求后，企业派工作人员对老人身体和健康状况进行了评估。“上门做饭不是简单的让人吃饱，符合老人口味，还得让老人吃好吃得健康。”
就这样，作为营养师的李霞从买菜到上门做饭，接管了老人的饮食，成了老人的健康把关人。
最初，尽量依据老人的菜单采购，慢慢熟悉了，李霞更多的是提醒老人，告诉他荤素搭配对健康的重要性。
“她现在跟我娃娃一样，平时，她还义务给我买水果，带家里自己做的馒头，真的跟一家人没啥两样。”石信华夸奖说。
记者了解到，上门做饭服务费为40元/次，根据老人的口味要求，助购菜品，菜品价格另结。“我觉得费用合理。”老人说，“吃啥菜，我前一天一说，李霞就给我买回来了。做完饭还帮我把厨房卫生收拾好了，家里擦擦拖拖，主要是还天空体育陪我聊聊家常。”
“这些都是顺手的事。”李霞说，与老人慢慢熟悉了，做完饭会把房子打扫干净，老人住着也舒心；有时候会坐下来跟老人聊聊天，其实老人缺的是关心关爱，老人和家属的认可就是最大的动力。
新疆元璞养老服务有限公司总经理彭亮说，下一步，社区日间照料站将逐步针对孤寡独居、行动不便和卧床的老人推出“幸福助餐+助购+助医+助洁+助浴”的全方位服务模式，让老年人在家能吃上可口的饭菜，享受到专业化的养老服务，在家门口幸福养老。
乌鲁木齐市民政局社会事务与社会福利科科长王艳荣说，乌市围绕居家老年人床边、身边、周边养老服务需求，逐步加大居家和社区养老服务供给，尤其天空体育是在街道（乡镇）建设一批综合养老服务中心，为老年人提供全托、日托及上门服务，在社区（村）建设一批社区老年人日间照料中心（站），开展助餐、助浴、助医等“六助”服务。
今年，乌市将继续按照政府引导、社会参与原则，鼓励动员具有养老服务经验、信誉良好的养老机构或社会力量参与社区养老服务设施运营管理，通过政府购买服务的方式保障特殊困难老年人基本养老服务需求；创新推出低偿收费服务，切实解决聚焦广大老年人“急难愁盼”养老问题，推动居家和社区养老服务快速发展，有效满足老年人多样化、多层次养老服务需求，真正打通养老服务“最后一米”。
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